日本酒、少しずつ [食]
最近、日本酒の提供方法が少し変わって
きた。以前は徳利や片口で1合単位だっ
たものが、このごろは120ccとか、
90cc(つまり半合)で出す店が現れ
た。大酒のみには物足りないかも知れな
いが、置いてある銘柄が多い場合には実
に有難い。
いろいろなお酒が少しずつ味わえて、大
酔っ払いにならずに済むからである。し
かも、酒のラベルもちゃんと見せてくれ
る。これなら、後になって味を思い出す
ことができる。
こういう工夫で、日本酒ファンが少しで
も増えれば良いのだが。
きた。以前は徳利や片口で1合単位だっ
たものが、このごろは120ccとか、
90cc(つまり半合)で出す店が現れ
た。大酒のみには物足りないかも知れな
いが、置いてある銘柄が多い場合には実
に有難い。
いろいろなお酒が少しずつ味わえて、大
酔っ払いにならずに済むからである。し
かも、酒のラベルもちゃんと見せてくれ
る。これなら、後になって味を思い出す
ことができる。
こういう工夫で、日本酒ファンが少しで
も増えれば良いのだが。
昔から居酒屋などの一合は7掛け、即ち 180*0.7=126ccの事だったとされていましたから正直ベースになったのかも。
ご指摘の通り、少量で上質な日本酒を楽しめる時代になったのかも知れません。
by LargeKzOh (2018-12-12 11:32)
LargeKzOh さま
コメントありがとうございます。
いまだに、1合徳利に8分目のお店
もありますが、正直に量がでるように
なると、日本酒人気も戻ってくるので
はないかと思っています。
少量で良いお酒。まさにその通りで
ございまする。
by gentoku (2018-12-26 23:26)