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日本酒、少しずつ [食]

最近、日本酒の提供方法が少し変わって
きた。以前は徳利や片口で1合単位だっ
たものが、このごろは120ccとか、
90cc(つまり半合)で出す店が現れ
た。大酒のみには物足りないかも知れな
いが、置いてある銘柄が多い場合には実
に有難い。

いろいろなお酒が少しずつ味わえて、大
酔っ払いにならずに済むからである。し
かも、酒のラベルもちゃんと見せてくれ
る。これなら、後になって味を思い出す
ことができる。


こういう工夫で、日本酒ファンが少しで
も増えれば良いのだが。


斬九郎.jpg
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LargeKzOh

昔から居酒屋などの一合は7掛け、即ち 180*0.7=126ccの事だったとされていましたから正直ベースになったのかも。
ご指摘の通り、少量で上質な日本酒を楽しめる時代になったのかも知れません。
by LargeKzOh (2018-12-12 11:32) 

gentoku

LargeKzOh さま

 コメントありがとうございます。
 いまだに、1合徳利に8分目のお店
もありますが、正直に量がでるように
なると、日本酒人気も戻ってくるので
はないかと思っています。
 少量で良いお酒。まさにその通りで
ございまする。
by gentoku (2018-12-26 23:26) 

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